京都では、季節の移ろいに応じて住空間や装飾を変える「しつらえ」の文化が根付いており、今もなお大切に受け継がれています。整えられた「初夏のしつらえ」には、京都の暑い夏を快適に過ごすための知恵と工夫が隠されています。

京都市内を南北に走る地下鉄烏丸線の北の終点である「国際会館駅」にスポットを当ててみました。
ここには「国立京都国際会館」があり、この斬新な建物は建築家・大谷幸夫氏による設計で、昭和を代表するモダニズム建築として有名です。建物の外には、四季折々の風景が美しい回遊式庭園が広がり、東に比叡山、南に宝ヶ池を借景とし、建物とモダニズム建築の魅力が楽しめます。

京都の食文化に欠かせないのが京野菜です。伝統的な京野菜作りを代々受け継ぐ生産農家や地元人御用達の直売所、京野菜を生かした料理をご紹介します。この機会に、京野菜の魅力に触れてみませんか。

都であった京都には最先端の技術と優秀な職人が集まるものづくりの中心地でもありました。ものづくりの伝統は現代の京都にも受け継がれ世界中に送り出されています。実際に目で見て、手で触れて、その魅力を深掘りしてみてください。

皇族や公家、茶道や華道の家元からの多様な要望に応え、京都の職人たちの技術は独自の成長を遂げてきました。調理道具やうつわも茶懐石が盛んな京都が育んだ職人文化の一つで今も多くの専門店や職人たちが残り、現代の暮らしに合わせた進化を続けています。長い歴史の中で愛されてきた道具たちは、暮らしに取り入れるだけで心豊かにします。

京都で充実した1日を過ごすポイントは、朝から旅をはじめることです。涼やかで快適。一度は訪ねてみたい人気スポットもゆったりとした時間が流れています。京都の歴史や文化、モーニングを満喫できる“癒しの朝時間”をご紹介します。
※2024年7月公開記事です

旅の醍醐味はその土地ならではの食事。京料理の基本である京のお出汁をじっくり味わってみませんか。思わずほっこりとする優しいうま味には、昆布と鰹節の栄養がたっぷり。昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸が合わさる相乗効果で、合わせ出汁は昆布出汁の7〜8倍以上ものうま味が感じられます。お腹の中から温まれば、身も心もリラックス。体の調子を整えて、京都の食文化の奥深さを堪能しましょう。